Co v parném létě nejvíc osvěží?Pořádně vychlazený drink! Jenže
jak Blesk zjistil, v džusech, limonádách i ovocných pivech se někdy
skrývá až příliš energie.
O spolupráci při testování jsme požádali předního českého odborníka na
výživu Pavla Suchánka z Institutu klinické a experimentální léčby
v Praze. Tomu jsme předložili k testování džusy, limonády a ovocná piva,
která jsme nakoupili v obchodních řetězcích. Výživový specialista
zkoumal nejen složení výrobku, ale hodnotil i chuť a energetické
hodnoty. Podle něj by měli spotřebitelé číst při nákupu vždy pozorně
etikety. Někdy totiž i zdánlivě zdravý a osvěžující nápoj překypuje
cukrem a umělými přidatnými látkami, takzvanými éčky.
Džusy
Pijete často džusy, protože jsou přeci plné ovoce a vitamínů? Tak
pozor.I zdánlive zdravé nápoje můžou obsahovat extrémní množství cukru, a
to klidně i 6 kostek v jedné sklenici. Proto se nehodí pro každodenní
pití a lepší je naředit si džus z poloviny vodou . Při nákupu myslete na
to, zda je džus konzervovaný nebo nikoliv. V případě, že je bez
konzervace, musí se po otevření spotřebovat do tří dnů, jnak by se
zkazil. To, že si za kvalitu musíte připlatit, platí u džusů
dvojnásob. Džus, který v našem testu dopadl nejlépe, jsme pořídili za
44 korun, propadák v našem testu vyšel na 22 korun. Jak si
vybrat nejlepší džus? „Výrobek musí mít přehledné a čitelné údaje o
obsahu cukru, jinak vůbec nevíte, co pijete,“ radí Pavel Suchánek.
Sladké nápoje
Žluté, oranžové nebo hnědé kolové limonády děti zbožňují, rozhodně by
ale neměly tvořit velkou část jejich pitného režimu. „Nemám nic proti
sladkých nápojům, když je jejich konzumace vyvážená pohybem. Limonády se
hodí třeba na delší cyklovýlet nebo pěší túru, protože dodají energii.
Pokud dítě nebo dospělý sedí většinu dne u počítače a prolévá se sladkým
pitím, může to mít vliv na obezitu,“ říká specialista na výživu
Suchánek. Problémem limonád je hlavně vysoké množsví cukru. Věděli jste, že v jedné sklenici pomerančové limonády přijmete až 7 kostek?
I mezi sladkými limonádami si můžete vybrat dietnější variantu, kde je
místo cukru použito náhradní sladidlo, ať už přírodní (například stévie
nebo glukózový sirup) nebo umělé (aspartam).
Ovocná piva
„Byl jsem překvapený, jak často výrobci zapomínají uvádět tabulku
energetických hodnot nebo informaci o obsahu cukru a sladidel,“ říká
Pavel Suchánek. Jestli byste čekali, že radlery (tak se pivním limonádám
říká) bude mít typickou pivní příchuť, nenechte se zmást. Většina testovaných piv chutnala spíš po ovoci, více limonádově, ostrý pivní říz jim až na výjimky chyběl. Nedostatkem
těchto oblíbených letních drinků je i vysoký obsah cukru, pro redukční
dietu se tak například vůbec nehodí. Při nákupu sledujte etikety,
výrobci by neměli zapomínat uvádět obsah alkoholu, množství ovocné
složky a druh piva, z jakého je radler vyrobený.
Vyrábí: McCarter, a. s.
Chuť: extrémně sladká, po
jablkách
Podíl ovocné složky: 6 %
Sladidla: aspartam, sacharin, cyklamát
sodný, acesulfam K, glukózový sirup
Éčka: zahušťovadlo guma xanthan
Hodnocení: Není uvedena tabulka energetických hodnot na 100 ml, ve
složení jsou jen nic neříkající údaje. Kvůli velkému zastoupení
chemických látek jde o propadák.
Známka: 4–5
Chuť: výrazně sladká, hustší
konzistence
Podíl ovocné složky: 50 %
Sladidla: cukr, glukózo-fruktózový
sirup - 1
sklenice obsahuje necelých 5 kostek cukru
Éčka: na bázi přírodních konzervantů a barviv, například pektim
Hodnocení:Výrobek obsahuje opět velké množství cukru, proto bych ho
spíše ředil vodou. Doporučuji nepít víc jak 2 sklenice denně. Kladně
hodnotím dostatečné množství informací pro spotřebitele.
Známka: 2
Příchuť: hruška s dužinou
Chuť: výborná, pravá chuť přezrálých
hrušek máslovek
Podíl ovocné složky: 35 %
Sladidla: cukr,
glukózo-fruktózový sirup - 1
sklenice obsahuje 6 kostek cukru
Éčka: neobsahuje, k regulaci kyselosti byla
použita přírodní složka kyselina citronová
Hodnocení: Sklenice obsahuje 2
gramy vlákniny, což je z hlediska výživy pozitivní. Džus má ale moc
cukru, proto bych doporučil nepít víc než 1 sklenici za den. Na obalu by
taky mělo být správně uvedeno »Bez umělých konzervačních látek«,
nikoliv jen »Bez konzervačních látek«.
Známka: 2
Příchuť: jahoda
Chuť: velmi dobrá, příjemná vůně
Podíl
ovocné složky: 40 %
Sladidla: glukózový sirup - 1
sklenice obsahuje 5 kostek cukru
Éčka: neobsahuje
Hodnocení: Líbí se mi, že už na obrázku vidíme, že výrobek není jenom z
jahod. Dobré taky je, že džus neobsahuje chemické konzervanty a barviva.
Bohužel ale výrobce neuvádí, kolik glukózového sirupu výrobek má. Kvůli
vysokému obsahu cukru doporučuji ředit vodou.
Známka: 1-
Příchuť: multivitamin
Chuť: extrémně sladká, výrazná chuť
sladidel
Podíl ovocné složky: 3 %
Sladidla: aspartam, acesulfam K - 1
sklenice obsahuje 2 kostky cukru
Éčka:
sorbát draselný, benzoát sodný
Hodnocení: Tento nápoj bych neoznačoval
jako multivitamin, protože to vyvolává představu zdravého pití
srovnatelného s džusy.
Známka: 4
Příchuť: pomeranč
Podíl ovocné složky: 100 %
Chuť: mírně nahořklá, ale
osvěžující
Sladidla: neobsahuje - 1 sklenice obsahuje necelých 5
kostek cukru
Éčka: neobsahuje
Hodnocení: V podstatě
jde o čirý pomerančový koncentrát bez přidaného cukru. Navíc v jedné
sklenici přijmete 75 gramů vitaminu C, což vám pokryje denní dávku.
Známka: 1
Chuť: mírně chemická, pomerančová
Sladidla: glukózovo-fruktózový sirup - 1 sklenice obsahuje 4,5 kostky cukru
Éčka: neobsahuje
Ovoce: 12% směs šťáv z koncentrátů
Hodnocení: V pořádku
jsou informace o obsahu cukru, nápoj se cíleně netváří jako zdravý,
ideální je třeba při výletu na kole.
Známka: 2
Chuť: není hroznová,
ale vínová, mírně nakyslá, cítím v ní sladidla
Sladidla:
glukózo-fruktózový sirup, aspartam, acesulfam K
Éčka: konzervanty
benzoát sodný, sorbát draselný
Ovoce: 7,5 % ovocné složky
Hodnocení:
Tenhle výrobek bych si koupil spíš výjimečně. Chybí tabulka o obsahu
cukru, takže diabetik vůbec neví, kolik cukru přijme.
Známka: 3–4
Chuť: výrazně sladká, po pomerančích, ale vůně naopak málo výrazná
Sladidla: cukr (je ho tam příliš) - 1 sklenice obsahuje necelých 7 kostek cukru
Ovoce: minimálně 4 % ovocné složky
Éčka: sorbát draselný, stabilizátor arabská guma, barvivo E110
(potravinářská žluť)
Hodnocení: Chválím informační značení GDA o
nutričních hodnotách, výrobek má ale moc cukru. Známka: 3
Chuť: klasická
Sladidla: pouze cukr, žádná chemie - 1 sklenice obsahuje 5,5 kostky
cukru
Éčka:
neobsahuje, pouze přírodní barvivo karamel a aroma
Hodnocení: Výrobce
dodává nad povinné značení informace o energetických hodnotách, takže
spotřebitel má dostatek informací. Protože obsahuje kofein, doporučuji
při větší fyzické zátěži.
Známka: 2+
Chuť:
odpovídající ovoci, chybí výrazná chuť piva
Obsah alkoholu: 2,1 %
Obsah
piva: neuvedený
Ovocná složka: neuvedeno
Sladidla: invertní cukr
Hodnocení odborníka: Opět mi tu chybí údaje o výživových
hodnotách, na druhé straně hodnotím pozitivně, že pivo neobsahuje
sladidla typu acesulfam.
Známka: 3
Chuť: silnější
pivní příchuť
Obsah alkoholu: 2 %
Obsah piva: neuveden
Ovocná složka: 1 %
Sladidla: fruktózový sirup, cyklamát sodný, sacharin, acesulfam K,
aspartam
Hodnocení odborníka: Obal neupozorňuje, že výrobek obsahuje
sladidla, chybí informace o obsahu cukru a energetická tabulka.
Spotřebitel tak v podstatě neví, co kupuje.
Známka: 4
Chuť: příjemně hořká
pivní chuť, skvěle se hodí ke grepu
Obsah alkoholu: 2,5 %
Obsah piva: 48
%
Ovocná složka: 5 %
Sladidla: cukr, pouze přírodní
Hodnocení
odborníka: Tohle pivo bych si koupil. Body sice musím strhnout za
absenci energetických tabulek, jinak má ale výrobek velice přehledné a
podrobné značení jednotlivých složek.
Známka: 1–2
Chuť: přeslazená,
limonádová
Obsah alkoholu: 0 %
Obsah piva: neuvedeno
Ovocná složka:
neuvedeno
Sladidla: cukr
Hodnocení odborníka: Výrobek obsahuje pouze
přírodní barvivo, dobré taky je, že se na obale uvádí čitelně
energetický obsah a navíc i GDA tabulka (s nutričními hodnotami). K
dokonalosti ale chybí podrobnější informace pro spotřebitele.
Známka: 2-
Preto si obvykle robíme vlastné domáce džúsy. Ostatní máme doma novú kuchyňu a nový nábytok a spotrebiče, takže tam nesmel chýbať ani odšťavovač. Manželka naňho nedá dopustiť, pretože robí šťavy pre malého, ja mám zase rád napríklad čerstvo vyfreshovaný pomaranč. To sú fakt super zdravé veci a ešte k tomu lacnejšie ako džúsy z obchodu.
OdpovedaťOdstrániť